Esta é para os amantes de café, de amanhã até domingo (7 a 10 de junho), o shopping VillageMall e a plataforma Ela, do jornal O Globo, promovem o Café no VillageMall, evento que reúne workshops, harmonizações e um mercado com produtores independentes para garantir uma experiência única para os apreciadores da bebida.

Os produtores convidados são cafeicultores de cafés especiais que também torram os grãos e representam diferente estados. O país produz um terço do café no mundo e o mercado de cafés especiais cresceu 20% nos últimos anos. Com isso, o hábito do “cafezinho” evoluiu, ganhou novos sabores e aromas, atraindo novos olhares e novos públicos.

No shopping é possível encontrar diversas opções como Le Vin, Le Botteghe di Leonardo, Kopenhagen, Boulangerie Carioca e Dengo, que apostam em produtos e torras especiais, além de novas combinações com a bebida. Há também o Santorini, que faz um café com moagem na hora com grão especial, que pode ser feito na Chemex, uma jarra de filtro triplo, que consegue um café mais puro, com menos acidez e um sabor diferenciado; ou na French Press, que é feito na infusão, mais forte e com mais sabor. Já no Nolita, o destaque vai para três máquinas especiais: uma torrefadora, a que imprime fotos na espuma do cappuccino e uma inédita no Brasil, com poucas unidades em todo o mundo.

A curadoria do Café no VillageMall é da equipe da plataforma Ela em parceria com Leo Moço e Estela Cotes, baristas premiados e sócios do Grupo Café do Moço, com sede em Curitiba, que hoje engloba o Barista Coffee Bar e a microtorrefação Café do Moço, revolucionando a forma de se produzir cafés especiais no país.

Além do Mercado, os participantes poderão aprender nas sessões de harmonização como combinar o café com queijos, doces, sobremesas, e até drinks de café. Também fazem parte da programação workshops expressos (de 30 a 60 minutos) sobre os tipos de café, os seus benefícios, os modos de preparo, latte art e a história da bebida. As inscrições podem ser feitas no site do evento a partir de 3 de junho , gratuitamente, e são sujeitas à lotação.

Café no VillageMall

Shopping VillageMall
Av. das Américas, 3900 – Barra da Tijuca,
De 07 a 10 de junho, das 10h as 22h30

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