A Páscoa está chegando e, como de costume, o chocolate é o produto mais aguardado pelos consumidores. Pensando em garantir o melhor sabor durante e após a data comemorativa, a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) reuniu nove dicas para conservar os produtos. A primeira delas, de acordo com Ubiracy Fonsêca, presidente da Abicab,  é que os chocolates devem ser armazenados em um lugar seco, fresco e protegido da luz solar.

Além disso, é fundamental sempre verificar as informações contidas nos rótulos dos alimentos, pois, se houver necessidade de condições específicas de conservação, elas deverão estar indicadas. Ainda, cabe relembrar que, para um consumo seguro, é essencial consumir todos os alimentos dentro do prazo de validade estipulado na embalagem. “Queremos que os consumidores desfrutem de forma consciente do melhor sabor dos chocolates”, diz Fonsêca. Confira as orientações:

1 – Verifique os rótulos, as informações do produto constam na embalagem;

2 – É muito importante que o chocolate não sofra alterações bruscas de temperatura no percurso entre a compra e o consumo final;

3 – Procure sempre guardá-los na parte mais fresca da casa, sempre ao abrigo do sol;

4 – Não armazene o chocolate na geladeira, pois o produto pode ficar mais duro e ainda perder características sensoriais;

5 – Os chocolates facilmente absorvem os odores do ambiente, por isso, não devem ser armazenados próximos a condimentos ou produtos com cheiro forte;

6 – Lembre-se de, após abrir o chocolate, fechá-lo muito bem, por exemplo, com o auxílio de papel alumínio ou potes plásticos bem vedados. Esta prática protegerá o produto das oscilações de umidade e, consequentemente, do contato com a água;

7 – Após abertos, os ovos de Páscoa também podem ser armazenados nas próprias embalagens, enquanto os bombons, caso não estejam bem vedados, devem ficar em embalagens herméticas;

8 – Verifique o local de compra. Os produtos devem estar armazenados de forma adequada. Ambientes com temperaturas controladas e bem ventilados são ideais;

9 – Mesmo seguindo todas essas recomendações, caso seu chocolate apresente alterações, orientamos que, antes do consumo, contate o SAC do fabricante para esclarecer a situação e identificar a exata condição, assegurando o consumo seguro.