A enóloga e diretora Bruna Cristofoli, à frente da Vinícola Cristofoli, vai promover uma degustação harmonizada na próxima quarta-feira, dia 17, às 18h, no Abry Gastrobar, na Cidade das Artes. A harmonização (R$ 120 por pessoa) terá cinco etapas. Para abrir a noite, o Espumante Brut Rosé – que ganhou medalha de ouro no Concurso do Espumante Brasileiro deste ano – será servido com os pães de fermentação natural, manteiga e azeite de alecrim.

Na sequência, o vinho branco Moscato de Alexandria, Sangiovese Rosé e o Sangiovese Tinto serão harmonizados com os seguintes petiscos:  bruschetta com gravlax de salmão, creme azedo e ovas de caviar;  pão de queijo com Parma, grana padano e aioli  defumado; pastelzinho de brie trufado e coxinha de costela com aioli de bacon. As reservas podem ser feitas pelo telefone 3400-7230.

Serviço:

Degustação harmonizada com a enóloga Bruna Cristofoli

Dia: 17/11 (quarta-feira)

Horário: 18h

Local: Abry Gastrobar – Av Américas, 5300 – 1 andar – Cidade das Artes

Tel. 3400-7230 // https://www.instagram.com/abry.rio/