A manteiga está vivendo seus dias de protagonista, aparecendo à mesa em versões aromatizadas, combinada com ervas, especiarias e trufas. Em alguns casos, recebe tanta atenção quanto os pratos principais. Atenta a esse movimento, a Iba Brasil lança três versões saborizadas em bisnaga, formato que a marca introduziu de maneira pioneira no mercado brasileiro.

A Trufa Negra, desenvolvida em parceria com a Tartuferia San Paolo, tem aroma intenso e característico. Pode entrar na finalização de risotos, massas, ovos mexidos e batatas assadas. A recomendação é acrescentá-la ao final do preparo para preservar as notas aromáticas da trufa.

A versão de Alho segue por um caminho mais familiar ao paladar brasileiro. Vai bem no pão tostado, no churrasco, sobre uma espiga de milho quente ou em cogumelos salteados. Já a de Ervas Finas tem perfil mais delicado e é indicada para peixes grelhados, frango assado, legumes e massas com molhos leves.

“Percebemos que a manteiga ganhou um novo lugar na gastronomia, principalmente pelas possibilidades de sabor. Nossa proposta é trazer essa experiência para o dia a dia, sem complicação. O formato em bisnaga facilita o uso e permite que o consumidor experimente diferentes combinações. No caso da trufada, a parceria com a Tartuferia San Paolo foi fundamental para desenvolver um produto com essa proposta”, comenta Izabela Dolabela, sócia-fundadora da empresa. As novidades podem ser adquiridas em www.ibabrasil.com.br/.