Com a temporada de festas juninas, surgem as dúvidas típicas entre famílias com bebês em fase de introdução alimentar: “Será que meu bebê pode comer canjica? Milho? Pamonha?” A boa notícia é que os pequenos podem participar. Basta fazer algumas adaptações simples nos pratos típicos para garantir segurança e adequação à fase do bebê. Essa é a proposta do Aplicativo BLW Brasil, de introdução alimentar com autonomia.
Segundo a nutricionista materno-infantil Lílian Mendonça, da equipe do app, alimentos tradicionais como milho cozido, canjica e cuscuz podem fazer parte do cardápio dos bebês, desde que preparados com alguns cuidados. “O milho cozido deve ser oferecido com os grãos cortados pela metade ainda na espiga e sem sal. Já a canjica pode ser feita com leite materno ou vegetal, evitando leite condensado e açúcar. Os caldos, por sua vez, devem ser leves, sem embutidos nem sal. São adaptações simples, mas que fazem toda a diferença para a saúde e segurança do bebê”, explica Lilian.
De acordo com ela, na abordagem BLW (Baby-Led Weaning), o bebê participa das refeições com autonomia, senta-se à mesa com a família e explora os alimentos com as próprias mãos, respeitando seu ritmo, suas habilidades motoras e seus sinais de saciedade. Essa filosofia pode (e deve!) ser mantida mesmo em contextos festivos.
“As festas são momentos de troca cultural e emocional. Incluir o bebê na celebração, com um pratinho pensado para ele, é uma forma de criar memórias afetivas em torno da comida desde cedo”, reforça a nutricionista Gabriela Guedes, também do time Aplicativo BLW Brasil.
E para inspirar as famílias, o app compartilha uma das receitas mais queridas da estação: o cuscuz nordestino adaptado para bebês, uma opção regional, nutritiva e fácil de preparar. Confira:
Ingredientes:
– 1/2 xícara de chá de flocão de milho;
– 1/2 xícara de chá de água.
Modo de preparo:
1. Misture o flocão de milho com a água em uma tigela e deixe hidratar por 10 minutos (ou na véspera, para um cuscuz mais úmido).
2. Transfira a farinha hidratada para uma cuscuzeira ou peneira e cozinhe no vapor por 10 minutos, com o fogo baixo após a fervura da água.
3. Desligue o fogo e desenforme o cuscuz em um prato.
4. Corte em fatias que o bebê possa pegar com as mãos ou esfarele para oferecer na colher.
Rendimento:1 porção.
Armazenamento:até 3 dias na geladeira ou 30 dias no congelador.
Indicação: a partir de 6 meses.
Validação técnica:Gabriela Guedes, Nutricionista (CRN 8-5814).
O que evitar nas festas juninas do bebê? A equipe do aplicativo alerta que alguns alimentos tradicionais das festas devem ser evitados durante a introdução alimentar, por riscos de engasgo, excesso de açúcar ou presença de ingredientes ultraprocessados. São eles: pipoca, paçoca industrializada, doces com mel, açúcar ou leite condensado, salsichas, carnes defumadas e churrasco.
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